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Seres humanos e plantas precisam de nutrientes similares para crescerem saudáveis

Nutrientes para Plantas

O que são Nutrientes?

Nutriente é qualquer elemento ou composto químico necessário para o funcionamento de um organismo vivo e compõe os alimentos. Nutrientes são essenciais para a vida!

Há nutrientes orgânicos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio e nutrientes minerais (nitrogênio, fósforo, potássio, ferro, cálcio, enxofre e outros). Os orgânicos são provenientes do ar e da água; os minerais são encontrados também na natureza, principalmente no solo.

A nutrição mineral é a forma como as plantas se alimentam e seu crescimento exige que absorvam os nutrientes minerais essenciais.

  • Na ausência dos nutrientes a planta não cresce normalmente nem completa o seu ciclo de vida; ou seja, não se desenvolve corretamente e não se reproduz;
  • Todo nutriente é insubstituível. Sua deficiência só pode ser corrigida pelo fornecimento dele mesmo, não há substitutos.

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Para o incremento da produção agrícola, é necessário que os nutrientes estejam disponíveis em quantidades adequadas às plantas. Por isso se faz a aplicação de fertilizantes, pois a cada ciclo as plantas extraem nutrientes do solo e diminuem seu estoque, sendo preciso repor essa perda. Se tais nutrientes não forem repostos por meio dos fertilizantes, as plantas pouco a pouco esgotam as reservas nutricionais do solo.

Aliás, isso pode trazer outros desdobramentos negativos, como a redução de matéria orgânica no solo (ela também é uma fonte de nutrientes), que por seu lado pode reduzir a oferta de água no solo. Como se vê, sem os fertilizantes o solo pode se degradar, reduzindo a oferta de alimentos.

O uso dos fertilizantes melhora as propriedades físicas do solo. Plantas que receberam nutrientes na quantidade adequada apresentam maior crescimento e sistema radicular mais resistente, promovendo uma maior agregação das partículas do solo. Além disso, a maior quantidade de raízes e resíduos vegetais que voltam ao solo, aumenta a matéria orgânica, melhorando a aeração do solo e as taxas de infiltração de água. Assim, a erosão, que é a perda de solo pela chuva ou vento, é reduzida, evitando o assoreamento dos rios e os prejuízos ambientais decorrentes.

Dessa forma, os fertilizantes contribuem para reduzir a degradação química, física e biológica do solo.

Qual a diferença entre nutriente para as plantas e para os seres humanos?

Os seres humanos e os animais precisam de nutrientes minerais ou inorgânicos (elementos químicos essenciais) e orgânicos (compostos essenciais contendo carbono). Já as plantas conseguem sobreviver apenas com os nutrientes minerais pois, a partir de processos naturais, podem sintetizar seus próprios nutrientes orgânicos. 

Todos os seres vivos dependem da correta assimilação dos nutrientes que ingerem. Esses nutrientes são provenientes dos alimentos, que proporcionam energia e/ou contribuem para o crescimento, o desenvolvimento e a manutenção da saúde e da vida.

Para o metabolismo diário, os seres humanos precisam de água, vitaminas, minerais, gorduras, proteínas, carboidratos e fibras.

Os minerais funcionam juntamente com as vitaminas, ativando o funcionamento das enzimas, peças-chaves das reações químicas/ metabólicas, e possibilitam que o corpo realize suas atividades. São elementos vitais. Encontrados naturalmente na terra, são passados para os vegetais, os quais são consumidos pelos animais e humanos.