Projeto da iniciativa Nutrientes para a Vida e da ONG Capão Cidadão faz parte da fase II da horta Cores e Sabores e produzirá alimentos para um grupo de 180 crianças da região. Confira programação ao fim do release*
Couve, alface, rúcula, salsinha, repolho, agrião. Uma horta que complementará a alimentação de 180 crianças do bairro Jardim Ipê, (extremo sul da cidade de São Paulo), e das cercanias, nasceu da parceria entre a ONG Capão Cidadão e a Iniciativa Nutrientes para a Vida (NPV). Onde antes era um espaço coberto de mato e entulho, hoje está instalada uma horta produtiva.
As novas culturas fazem parte de um projeto-piloto da NPV, abrindo nova frente de alimentação saudável da horta Cores e Sabores. A inauguração do espaço acontecerá em 21 de setembro, com a chamada cereja do bolo. Crianças atendidas pela ONG plantarão árvores frutíferas, tendo como fundo musical a canção Cio da Terra, de Milton Nascimento, interpretada por outros grupos de meninos e meninas beneficiados pela Capão Cidadão.
A iniciativa Nutrientes para a Vida abraçou a causa com fins educativos e para orientar a população da região sobre a importância da nutrição balanceada e adequada das, para garantir uma mesa saudável. Desde a plantação das primeiras mudas, há extremo cuidado com a fertilização responsável e sustentável do solo, além do compartilhamento de técnicas de manejo.
A fase 2 da horta Cores e Sabores situa-se em um complexo de ensino, encravado entre a Escola Estadual Café Filho e o Colégio Ipê, que possuem, juntas, cerca de 2 mil alunos. A ideia é que também seja usado pelo corpo docente para a conscientização da relevância de cuidar da terra, das plantas, frutas, hortaliças e legumes, para a multiplicação de informações sobre boas práticas, para a consolidação de princípios de cidadania e do respeito ao meio ambiente.
Segundo os responsáveis pela ONG, esse é um grande projeto, que tem origem na própria comunidade; na necessidade de trabalhar as questões alimentares e a segurança alimentar, principalmente, porque ali se vive nos desertos alimentares da grande São Paulo.
É essencial destacar que todo esse trabalho recebe apoio permanente de voluntários da comunidade. No quesito formação, terá outra missão especial: chamar a atenção sobre o problema do desperdício de alimentos no Brasil.
Dados da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) dão conta de que 46% do desperdício de alimentos no planeta ocorrem nas etapas de processamento, distribuição e consumo. Os outros 54% acontecem nas fases de manipulação pós-colheita e a armazenagem.
O Brasil é o 10° colocado no ranking mundial de desperdício. Em nosso País, as perdas, por dia, são de 40 mil toneladas de alimentos, quantidade que daria para suprir aproximadamente 19 milhões de cidadãos diariamente ao longo de um ano, o mesmo que toda a população do Chile.
O projeto de esclarecimento e conscientização à população é de autoria e execução da Iniciativa Nutrientes para a vida (NPV), cuja missão é esclarecer e informar a sociedade brasileira, com base em estudos científicos, sobre a importância e benefícios das boas técnicas de adubação na produção e qualidade de alimentos.
Valter Casarin pondera que o suprimento insuficiente de nutrientes no solo pode desencadear debilidades no desenvolvimento de plantas, legumes, frutos e folhas. Isso, por consequência, tem impacto direto na qualidade do alimento e no aumento dos índices de desnutrição humana.
Já o nutrólogo e cardiologista Daniel Magnoni, diz que isso tem impacto importante inclusive na saúde pública, pois a desnutrição possui peso relevante nas estatísticas de doenças e mortalidades.
“É o estopim para o desenvolvimento de outras doenças graves”, pondera. “A pessoa desnutrida tem mais infecções e fica mais frágil, sofrendo perda de peso, de apetite, cansaço, estado depressivo, falta de energia e diarreia persistente, por exemplo”.
Em caso de falta de cálcio, a pessoa pode, por exemplo, ter ossos rarefeitos; se houver deficiência em ferro, anemia; a carência em magnésio causa arritmia, deficiência no crescimento e problemas no sistema nervoso central; já a falta de potássio pode levar à arritmia, problemas renais e no coração, no sistema nervoso central e na formação de músculos.
Agenda
8h Café da manhã e Recepção das crianças
9h Corte de Faixa
9h15 Apresentação do projeto
9h30 Apresentação das culturas e atividades
10h Início das atividades do circuito por divisão dos grupos
13h Encerramento
SOBRE NPV
A Nutrientes Para Vida (NPV) tem como missão esclarecer e informar a sociedade, sobre os benefícios dos fertilizantes (ou adubos) na produção dos alimentos, bem como sobre sua utilização adequada.
Atua somente com informações embasadas cientificamente, de modo a explicar claramente o papel essencial dos diversos tipos de fertilizantes na segurança alimentar e nutricional, além de seu efeito multiplicador na produtividade de culturas.
Acontece Comunicação e Notícias
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